こんばんは。
せかビー本日もオープンしました。
連日の夏日や、ゲリラ豪雨を見ると本格的な夏が来たって感じがしますね。
そんな夏の日にぴったりの一本が入荷しました。
それがこちらの、「初陣 柚子ブロンド」です。
高知県産柚子の皮を大量に付け込み発酵・熟成させるという特別な醸造法を用い、初陣のコンセプトを生かしながら初陣とは異なる2種のベルギー酵母を利用して柚子のアロマを軽やかに表現しています。
口に含むとレモンのような柑橘系のフレーバーをともなった、さわやかな酸味を感じます。
柚子の皮を大量に漬け込んでいるということで、やがて渋みをともなった内果皮を思わせる苦味がバランスよく広がります。
爽やかな酸味が夏の疲れた体を癒してくれますよ。
今日も24：00まで営業します。
皆様のご来店お待ちしています♪